오디는 뽕나무에서 자라는 열매로, 보통 검붉은 색을 띠며 달콤하고 새콤한 맛이 특징입니다. 오디는 아시아를 비롯한 세계 여러 지역에서 재배되며, 특히 한국, 중국, 일본 등에서 전통적으로 식용 및 약용으로 활용되었습니다. 신선한 오디뿐만 아니라 말린 오디, 오디즙, 오디주 등 다양한 형태로 가공되어 소비됩니다.오디는 항산화 성분이 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다. 특히 안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 C와 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 면역력 증진, 노화 방지, 심혈관 건강 개선 등에 도움이 됩니다. 또한, 오디에 포함된 식이섬유는 소화를 돕고 장 건강을 증진시키며, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.오디는 다양한 요리에 활용되며, 잼, 스무디, 디저트 등에 사용되기도 합니다...